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888棋牌在线:话语权和价格也会受到影响

时间:2020/6/25 15:49:56   作者:   来源:   阅读:93   评论:0
内容摘要:在2019年食品法典委员会亚洲协调委员会第21次会议上,中国提出了食品法典委员会的“速冻水饺”和“粽子”两个国际标准,并通过了项目审议。中国商业联合会代表中国提出了这两个标准。相关标准由相关企业和专家在国家卫生和健康委员会、农业和农村事务部的指导下认真讨论起草。张立军表示,这两项...
在2019年食品法典委员会亚洲协调委员会第21次会议上,中国提出了食品法典委员会的“速冻水饺”和“粽子”两个国际标准,并通过了项目审议。中国商业联合会代表中国提出了这两个标准。相关标准由相关企业和专家在国家卫生和健康委员会、农业和农村事务部的指导下认真讨论起草。

张立军表示,这两项建议原定于今年7月在罗马召开的CAC会议上实施,但由于疫情会议推迟,标准项目将在会议后开始实施。

“我们提出这个项目后,所有亚洲国家都表示欢迎,包括日本、韩国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国、老挝、越南等,都希望参与制定标准的过程。”张立军表示,标准的制定有利于增强我们的文化自信,提高中国美食的国际竞争力和影响力。中国推动水饺国际标准的制定有以下几个方面的考虑:一是便利国际贸易,促进中国食品的出口和贸易;二是中国的传统美食,全世界都有理由品尝;同时,世界各国也有类似的饺子,虽然产品名称不一致,但都有共同的特点,所以有必要制定一个国际标准。如果没有国际标准,中国的粮食出口将无法编号,话语权和价格也会受到影响。

张立军表示,饺子的国际标准基本包括基本操作技术、感官指标、食品添加剂指标和国际卫生指标等,必须与国际食品法典委员会(CAC)的食品安全指标相结合。她还透露,制定标准时会考虑各国的口味和形状,但会以中国的口味为基础,吸收吸收其他国家的口味,促进中国传统美食的贸易和流通。

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